sitruunamuffinit kermaviilillä

ainekset

• 125gpehmeää voita
• 2dlsokeria
• 2kplkananmunaa
• 4dlvehnäjauhoja
• 2tlleivinjauhetta
• 1rklsitruunan raastettua kuorta
• 2rklsitruunamehua
• 1½dlkermaviiliä

• kuorrutus:

• 100gtuorejuustoa maustamatonta
• 50gpehmeätä voita
• 3dltomusokeria
• 2rklsitruunamehua

• koristeluun:

• 1rklmakeisrouhetta

valmistusohje

1. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi, lisää munat vatkaten sekä raastettu sitruunankuori.
2. Sekoita jauhot ja leivinjauhe, lisää jauhoseos kermaviilin kanssa taikinaan, sekoita tasaiseksi.
3. Jaa taikina muffinivuokiin, n. 15 kpl.
4. Paista 200°C n.15 minuuttia.
5. Sekoita kuorrutteen ainekset tasaiseksi tahnaksi.
6. Levitä kuorrute jäähtyneille muffineille.
7. Koristele halutessasi makeisrouheella.