sitruunamuffinit kuorrutteella
tehnyt
-
valmisteluaika5 min
-
paistoaika20 min
-
valmistusaika25 min
5
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- 2 kpl kananmunaa
- 2 dl sokeria
- 100 g voita
- 2 dl maustamatonta jogurttia
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 kpl sitruunan raastettu kuori
- 1 rkl situunan mehua
- 3½ dl vehnäjauhoja
- 1½ tl leivinjauhetta
kuorrute:
- 100 g tuorejuustoa
- 50 g voita
- 2 dl tomusokeria
- 1 tl vaniljasokeria
valmistusohje
- Sulata voi, anna jäähtyä.
- Raasta pestyn sitruunan kuori ja purista 1 rkl mehua.
- Sekoita voisula, jogurtti, sitruunan mehu ja kuori tasaiseksi.
- Sekoita kuivat ainekset keskenään.
- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää voi-jogurttiseos munavaahtoon sekä jauhoseos, sekoita tasaiseksi.
- Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 200°C uunin keskitasolla noin 20 minuuttia.
- Sekoita kuorrutteen ainekset tasaiseksi. Levitä tai pursota kuorrute täysin jäähtyneiden muffinien päälle.
- Lisäsin kuorrutteeseen pari tippaa keltaista karamelliväriä.
kommentit
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?