Skånen perunat

-
valmistelu8 min
-
kypsentäminen12 min
-
kaiken kaikkiaan20 min
ainekset
- 500 g perunoita
- 1 kpl sipuli
- 2-3 dl kuohukermaa
- ½ tl suolaa
- ¼ tl mustapippuria
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Kuutioi perunat n. sentin paloiksi, pilko sipuli kuutioiksi ja laita syvään paistinpannuun tai kasariin yhdessä kerman kanssa.
- Lisää pippuri ja suola oman makusi mukaan.
- Keitetään pannulla kunnes perunat ovat kypsiä eli n. 15 min. (riippuen perunan lajikkeesta).
- Sopii hyvin kalan tai lihan lisäkkeeksi.
Kommentit
Mihinkäs skÃ¥nelainen sinappi unohtui? Olen myös aina kevyesti ruskistanut sekä perunakuutiot että sipulin ja vasta sitten lisännyt kerman. Tämän vaiheen oikeellisuudesta en kuitenkaan ole varma. Sinappi, makeuttamaton on kuitenkin mielestäni must.