Sokerikakku

ainekset

• 200 g voita
• 3 kpl munaa
• 2 dl sokeria
• 1,5 tl leivinjauhetta
• 2 dl perunajauhoja
• 1,5 dl vehnäjauhoja

valmistusohje

1. Uuni 175ºC astetta. Voitele vuoka voilla ja korppujauhoilla.
2. Riko munat yksitellen lasiin ja tarkista tuoreus.
3. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen.
4. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja siivilöi ne vaahdon sekaan.
5. Kaada taikina voideltuun 1,5 l kakkuvuokaan.
6. Paista sokerikakku 175ºCuunin lämmössä noin 60 minuuttia.