Sokerikakku
tehnyt
-
valmistelu10 min
-
kypsentäminen30 min
-
kaiken kaikkiaan40 min
4
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- 4kplmunaa
- 2dlsokeria
- 1tlleivinjauhetta
- 3rklperunajauhoja
- 1dlkarkeita vehnäjauhoja
valmistusohje
- Voitele vuoka voilla ja korppujauhoilla.
- Riko munat yksitellen lasiin ja tarkista tuoreus.
- Vatkaa munat hyvin vatkaimella.
- Lisää sokeri ja jatka vatkaamista, kunnes seos on kunnolla vaahtoutunut.
- Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää muna-sokeri vaahtoon nostelemalla.
- Kumoa seos alussa valmisteltuun vuokaan.
- Paista sokerikakku tasaisessa miedossa (180-190°C) uuninlämmössä noin 20-30 minuuttia.
- Kypsyyden voit tarkistaa esimerkiksi hammastikulla, kun taikinaa ei enää tartu tikkuun on kakku valmista.
kommentit
Hyvänmakuista piiraakkaa tuli. Kiitos ohjeesta, se oli hyvä :) 4 tähteä.
Jos sokerikakusta saa piirakkaan, niin hyvä sit ;)
Kuules, luotin sinun reseptiisi. MUTTA JAUHOJA OLI AIVAN LIIKAA ! miettisit vähän kun laitat näitä tänne. minun taikina ei kohonnut melkein ollenkaan! varmaan 1cm kohosi ! MINULTA MENI KAHDET AINEET HUKKAAN.. eli 9 kananmunaa, paljon sokeria, jauhoja ja perunajauhoja! Selitä miksi taikina ei kohonnut, ja siitä tuli niin sitkeää ?!
Saanko sorin?
Joo siis huolimattomuusvirhe päässy käymään tossa leivinjauheen suhteen.
2dl jauhoja => 1tl leivinjauhetta olis suunnilleen niinku oikein.
Eli tähän reseptiin tulis noin 1½-2 tl leivinjauhetta. Pitäs kakun kohota paremmin silloin.
Kiitti et otit asian esille.
juu siis samaa kommentoin minäkin! aivan liikaa jauhoa. meni hyvät kakut ohi suun ja paha maku suuhun!
Eipä tullut kakkua tuosta ohjeesta. Jauhoja on aivan liikaa eikä taikina tasaannu vuokaan. En voi suositella.
Noniin tuli sitten runsaan palautteen perusteella itse tehtyä ja muokattua reseptiä sopivammaksi. Nyt pitäsi toimia. Kertokaa toki, jos teitte itse jotain erilailla.
(kuvan näköisen kakun sain siis aikaiseksi)
...enpä tullut katsoneeksi palautteita ja kakku on todella surkea esitys. Sinuna ottaisin reseptin pois!!
ai vieläki :(
Hei tässä idis. Maksan jokaisesta reseptivihkoon kirjotetusta paremmasta ohjeesta ainesten hinnan, jos sillä konstilla saatais parempi sokerikakku aikaseks. Ottakaa yhteyttä janerik@reseptivihko.net kun resepti on kirjotettu ja kuvan kans sitte!
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?