spagetti bolognese

ainekset

• 1 kpl sipuli
• 2 kpl valkosipulinkynttä
• 450 g sika-nautajauhelihaa
• 1 prk tomaattimurskaa
• 1 prk tomaattipyrettä
• 4 rkl basilikaa
• 2 rkl tuoretta timjamia
• 1½ tl merisuolaa
• ¼ tl mustapippuria
• 2 rkl oliiviöljyä
• 300 g spagettia

valmistusohje

1. Silppua sipuli ja valkosipulinkynnet.
2. Lämmitä öljy paistinpannussa kuumaksi.
3. Freesaa sipulit.
4. Ruskista jauheliha.
5. Lisää tomaattituotteet.
6. Silppua basilika ja timjami. Lisää sekaan.
7. Vähennä lämpö 1-2 tasolle (sähköhella).
8. Mausta suolalla ja pippurilla, maista.
9. Sekoita silloin tällöin ja lisää vettä tarvittaessa, anna hautua 1-2 tuntia. Maista ja mausta lisää, jos tarvetta.
10. Keitä spagetti suolavedessä noin 10min ennen kastikkeen valmistumista. Poista vesi ja lisää joukkoon noin 1 rkl oliiviöljyä.