Lihapullat ja spagetti

-
valmistelu11 min
-
kypsentäminen20 min
-
kaiken kaikkiaan30 min
ainekset
- 1 tl merisuolaa
- 180 g spagettia
- 400 g jauhelihaa
- 1 tl rosmariinia
- 1 dl korppujauhoja
- 1 tl oreganoa
- 1 tl sinappia
- 1 kpl kananmuna
- 2 prk tomaattimurskaa
- 1 kpl chili
- 2 kpl valkosipulinkynttä
- 2 rkl basilikaa
- 2 rkl oliiviöljyä
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Keitä spagetit merisuolalla maustetussa vedessä.
Lihapullat:
- Laita jauheliha kulhoon.
- Silppua rosmariini ja lisää jauhelihan kanssa kulhoon.
- Murskaa cream crackers keksit liinan sisällä korppujauhoksi. Lisää kulhoon.
- Lisää myös kuivattu oregano, sinappi ja kananmunaat kulhoon.
- Alusta jauhelihataikina ensin lusikalla ja lopuksi puhtailla käsillä. Pyörittele sopivan kokoisia lihapullia taikinasta.
- Paista lihapullat isossa laakeassa pannussa oliiviöljyn kanssa.
- Nosta lihapullat hetkeksi lautaselle sivuun.
Tomaattikastike:
- Silppua valkosipulinkynnet, chili ja basilika.
- Lisää laakeaan pannuun hieman oliiviöljyä. Freesaa valkosipuli ja chili kevyesti.
- Lisää joukkoon basilika ja tomaattimurska.
- Yhdistä lihapullat ja spagetti tomaattikastikkeen kanssa.
- Tarjoile raastetun parmesaanijuuston kera.
Kommentit