Stroganoff

ainekset

• 400 g naudan paistia
• 1 kpl sipuli
• ½ tl suolaa
• ¼ tl valkopippuria
• 3 rkl voita
• 2 rkl tomaattisosetta
• 1 dl vettä
• 2 dl kermaa
• 1 kpl maustekurkkua

valmistusohje

1. Leikkaa liha tasaisiksi annospaloiksi.
2. Paista ensin sipuli silppu ja laita pataan tai kattilaan.
3. Ruskista nyt lihapalat ja lisää ne sipulin joukkoon.
4. Vähennä lämpöä, ja lisää mausteet.
5. Kaada päälle tomaattisose ja vesi. Anna hautua n. 20 min ja lisää sitten kerma. Jatka hauduttamista vielä noin 10 min. Tarkista maku.
6. Stroganoffiin voit käyttää myös hirven- tai poronlihaa.