Stroganoff

ainekset

• ½ kg naudan selkälihaa
• 2 rkl voita
• 1 kpl sipuli
• ½ tl valkopippuria
• 2 rkl vehnäjauhoja
• vettä
• 1 dl kermaa
• 1 rkl tomaattisosetta
• 1 tl sinappia
• 1 etikkakurkku

valmistusohje

1. Paloittele liha poikkisyin 1cm paloiksi. Nuiji palat ja kuutioi ne peukalon pään kokoisiksi paloiksi.
2. Ruskista liha voissa. Laita palat pataan. Kaada lihojen päälle sen verran kiehuvaa vettä, että ne just ja just peittyy.
3. Viipaloi sipuli, ruskista se ja lisää pataan.
4. Kypsennä liha miedolla lämmöllä kypsäksi.
5. Suurusta keitinliemi kerma - vehnäjauhoseoksella. Kiehauta noin 5-10 min.
6. Lisää tomaattisose, sinappi ja kurkkukuutiot pataan viimeisenä.