Stroganoff

-
valmistelu10 min
-
kypsentäminen30 min
-
kaiken kaikkiaan40 min
ainekset
- ½ kg naudan selkälihaa
- 2 rkl voita
- 1 kpl sipuli
- ½ tl valkopippuria
- 2 rkl vehnäjauhoja
- vettä
- 1 dl kermaa
- 1 rkl tomaattisosetta
- 1 tl sinappia
- 1 etikkakurkku
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Paloittele liha poikkisyin 1cm paloiksi. Nuiji palat ja kuutioi ne peukalon pään kokoisiksi paloiksi.
- Ruskista liha voissa. Laita palat pataan. Kaada lihojen päälle sen verran kiehuvaa vettä, että ne just ja just peittyy.
- Viipaloi sipuli, ruskista se ja lisää pataan.
- Kypsennä liha miedolla lämmöllä kypsäksi.
- Suurusta keitinliemi kerma - vehnäjauhoseoksella. Kiehauta noin 5-10 min.
- Lisää tomaattisose, sinappi ja kurkkukuutiot pataan viimeisenä.
Kommentit