Suklaa kookosrasvalla

ainekset

• 50 g kaakaojauhetta
• 65 g tomusokeria
• 20 g kermaa
• 50 g kookosrasvaa

valmistusohje

1. Siivilöi tomusokeri ja kaakaohjauhe keskenään.
2. Kiehauta 1/3 kattilallista vettä. Kun vesi kiehuu laita toinen kattila/kulho veden päälle ja kookosrasva siihen.
3. Sulata kookosrasva kirkkaaksi nesteeksi.
4. Sekoita kaakao+tomusokeriseos kookosrasvaan. Lisää joukkoon kerma tai jos haluat käyttää maitojauhetta niin se itseasiassa sopii paremmin vielä.
5. Keitä seosta vesihauteessa kunnes se on sulavaa massaa. Kaada suklaa esim. silikonijääpalamuottiin josta valmiit suklaat on helppo painaa ulos.
6. Laita suklaa pariksi tunniksi pakastimeen kovettumaan.
7. Sain tällä määrällä aineksia 10 kpl 18 g suklaapalaa.