suklaamuffinit

ainekset

• 2½ dl sokeria
• 4½ dl vehnäjauhoja
• ½ tl suolaa
• 1 dl kaakaota
• 2 rkl vaniljasokeria
• 3 tl leivinjauhetta
• 75 g voita
• 3 dl mitoa
• ½ dl rypsiöljyä
• 2 kpl munaa
• 200 g tummaa suklaata

valmistusohje

1. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään isossa kulhossa siivilöi, että ei jää paakkuja.
2. Sulata voi. Lisää maito, öljy ja munat. Vatkaa niitä muutama minuutti.
3. Sekoita kuivat ainekset ja muna-rasvaseos keskenään tasaiseksi.
4. Jaa taikina muffinivuokiin.
5. Paloittele suklaata ja työnnä palaset muffinitaikinaan.
6. Paista uunin keskiosassa 200°C n.12 minuuttia.