Suklaavanukas

ainekset

• 0.5 dl sokeria
• 0.5 dl sokeroimatonta kaakaojauhoa
• 2 rkl maizenaa
• ¼ tl suolaa
• 5 dl maitoa
• 1 kpl kananmuna

valmistusohje

1. Sekoita sokeri, kaakaojauho, maizena ja suola keskikokoisessa kattilassa.
2. Laita levy päälle keskilämmölle ja vispaa huoneenlämpöinen maito pienissä erissä joukkoon.
3. Keitä seosta samalla koko ajan sekoittaen. Jatka keittämistä ja sekoittamista, kunnes vanukas on saanut paksun koostumuksen 3-5 min. Poista liedeltä.
4. Sekoita kananmuna kulhossa, joka kestää lämpöä. Lisää suklaaseos pienissä erissä, tasaisesti kananmunan joukkoon, koko ajan sekoittaen.
5. Kaada suklaavanukas tarjoiluastioihin. Jäähdytä jääkaapissa kunnes ne on kylmiä, vähintään 2 tuntia.