Suolasienisalaatti

ainekset

• 3-4 dl suolasieniä
• 2 kpl sipulia
• 2 kpl hapahkoa omenaa
• 1 kpl paprika
• 2 rkl persiljaa
• 1 rkl ruohosipulia
• 1 dl raejuustoa

valmistusohje

1. Liota sieniä vedessä. Tarkista sienten suolaisuus.
2. Hienonna sienet ja sipuli.
3. Kuutioi omenat ja paprika.
4. Sekoita kaikki aineet keskenään.
5. Anna salaatin vetäytyä kylmässä hetken aikaa ennen tarjoamista.
6. Koristele persiljalla ja ruohosipulilla.
7. Halutessasi lisää raejuusto joukkoon, jos haluat vähän keventää salaattia.
8. Tämän salaatin kanssa sopii kastikkeeksi esim. valkosipuli-kermaviilikastike.