Suppilovahverokeitto

-
valmistelu8 min
-
kypsentäminen17 min
-
kaiken kaikkiaan25 min
ainekset
- 6 dl suppilovahveroita
- 2 rkl öljyä
- 1 l kanalientä
- 50 g juuriselleriä
- 2 kpl salottisipulia
- 1 rkl vehnäjauhoja
- 1 dl kuohukermaa
- 1 kpl kananmunankeltuainen
- 2 tl persiljaa
- suolaa
- valkopippuria
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Kuori ja kuutioi juuriselleri. Silppua salottisipulit. Huuhtele ja suikaloi purjo.
- Kiehauta kanaliemi.
- Lämmitä öljy paistinpannulla. Kuullota suppilovahverot öljyssä pehmeiksi.
- Laita selleri ja suppilovahverot kanaliemen sekaan. Keitä noin 10 min.
- Freesaa salottisilppu öljyssä. Ripottele sekaan vehnäjauhot. Sekoita kunnes rasva on imeytynyt jauhoihin. Kaada sekaan hieman kanalientä. Sekoita suurus keittoon.
- Sekoita kerma ja keltuainen keskenään. Kaada kerma keittoon. Sekoita.
- Lisää lopuksi persilja ja mausteet.
Kommentit