Suppilovahveropiirakka

-
valmistelu11 min
-
kypsentäminen20 min
-
kaiken kaikkiaan30 min
ainekset
- 125 g voita
- 300 g vehnäjauhoja
- 1-2 rkl vettä
- 5-6 dl suppilovahveroita
- 3-4 dl parmesaaniraastetta
- 2 kpl valkosipulinkynttä
- 1 kpl persiljapuska
- 3 kpl munaa
- 1 prk kuohukermaa
-
10
annosta
+
valmistusohje
- Laita uuni kuumenemaan n.200°C. Voitele piirakkavuoka.
- Valmista piirakkapohja voista, vehnäjauhoista ja tilkasta vettä.
- Painele taikina piirakkavuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään.
- Paista sienistä ylimääräinen vesi pois.
- Lisää sekaan silputtu valkosipuli ja vähän ajan päästä silputtu persilja. Sekä skidisti voita sekaan.
- Pistele haarukalla piirakkapohjaan reikiä kauttaaltaan. Esipaista uunissa noin 5-10 min.
- Valmista munamaito.
- Sekoita melkein kaikki parmesaaniraaste sienien joukkoon.
- Nosta täyte piirakan päälle. Kaada munamaito sekaan ja laita loput parmesaanista pinnalle.
- Paista uunissa noin 20 min.
- Anna viilentyä hieman ennen tarjoilua.
Kommentit