Kukkakaalikeitto

ainekset

• 1 kpl kukkakaali
• 1 l kasvislientä
• 1 rkl voita
• 1½ rkl vehnäjauhoja
• 1 tl suolaa
• 1 mm valkopippuria
• 1 kpl munankeltuainen
• ½ dl kermaa

valmistusohje

1. Huuhtele ja paloittele kukkakaali.
2. Keitä pehmeäksi kasvisliemessä n. 10 min.
3. Laita kukkakaalit ja vähän lientä tehosekoittimeen. (Voit myös käytä sauvasekoitinta tai vispilää.) Sekoita hienoksi soseeksi.
4. Kiehauta rasva ja jauhot.
5. Lisää kukkakaalisose ja loppu kaasvisliemi.
6. Anna keiton kiehua 5 min, mausta.
7. Sekoita munankeltuainen ja kerma. Kaada keiton joukkoon voimakkaasti sekoittaen.