Täytetty ranskanleipä

ainekset

• 1 kpl ranskanleipä
• 1 rkl öljyä
• 30 g voita
• 2 kpl valkosipulin kynttä
• 2 rkl hienonnettua persiljaa
• 500 g kuorimattomia katkarapuja
• 2 kpl lehtisellerin vartta
• 2 dl kevyt creme fraichea
• 1 dl chili-tomaattiketsuppia
• 2 tl currya

valmistusohje

1. Leikkaa leipä siten,että kuoriosaan tulee syvennys.Nosta kansiosa pois.Voitele pohjaosa sisäpuolelta öljyllä ja paahda sitä uunissa 225ºC asteessa 10 minuuttia.
2. Sekota yhteen puristetut valkosipulin kynnet,voi ja persilja.
3. Leikkaa kansiosa viipaleiksi ja jätä ne alaosastaan kiinni toisiinsa.
4. Levitä valkosipulivoi viipaleiden väliin.
5. Kuori katkaravut ja suikaloi selleri.Mausta chilitomaattiketsupilla ja currylla.Sekota katkaravut ja selleri joukkoon.
6. Kääri valkosipulileipä alumiinifolioon ja kuumenna 225ºC asteessa 10 minuuttia.
7. Lopuksi levitä katkarapusalaatti päälle.