Täytetty uunilahna
tehnyt
-
valmisteluaika13 min
-
paistoaika47 min
-
valmistusaika1 tuntia, 0 min
3
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Suomusta lahna kunnolla. Perkaa lahna, poista kidukset ja puhdista vatsaontelo.
- Vatsaonteloa voit leikata vähän suuremmaksi, jolloin sinne täyte mahtuu paremmin.
- Kuivaa lahna kauttaaltaan talouspaperilla.
- Ripottele suola vatsaonteloon ja molempiin kylkiin, anna suolaantua mielellään muutama tunti.
- Silppua sipuli ja kuullota ne voissa.
- Lisää riisi, vesi ja suola, keitä kypsäksi.
- Viipaloi tai hienonna keitetyt munat.
- Sekoita munat, tilli ja riisiseos.
- Täytä lahnan vatsa tiiviisti täytteellä.
- Laita lahna voideltuun uunivuokaan.
- Sulata voi ja voitele sillä lahna ja ripottele korppujauhot päälle.
- Kaada vesi myös vuoan pohjalle.
- Kypsennä lahna 200°C asteessa noin tunti.
- Valele lahnaa välillä paistoliemellä
- Tarkista kypsyys ja jatka tarvittaessa matalammalla lämmöllä.
kommentit
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?