täytetyt broilerin fileet

-
valmistelu10 min
-
kypsentäminen25 min
-
kaiken kaikkiaan35 min
ainekset
- 4 broilerin rintafilettä
- ½ tl suolaa
- mustapippuria
punainen
- 200 g tomaattipyrettä
- 2 kpl valkosipulinkynttä
- 1 dl parmesanijuusto raastetta
- 3 rkl hienonnettua basilikaa
- ½-1 dl oliiviöljyä
- suolaa
- pippuria
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Hiero suola ja pippuri broilerinfileiden pintaan.
- Ruskita fileet kauttaaltaan.
- pesto:
- Sekoita kaikki peston ainekset tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella.
- Lisää öljy ohuena nauhana, kunnes pesto sakenee, mausta suolalla ja pippurilla.
- Tee broilerin fileeseen pitkittäin syvä viilto veitsellä.
- Jaa pesto viiltoon.
- Laita fileet voideltuun uunivuokaan ja paista 175 asteessa n. 35 minuuttia.
- Tarjoa lisäksi lohkoperunoita ja salaattia.
Kommentit