tankoparsa-herne pasta

ainekset

• 6 kpl tankoparsaa
• 100 g pakasteherneitä
• 300 g fettucine tuorepastaa
• 1 kpl valkosipulinkynsi
• 1 mm suolaa
• 1 mm pippuria
• 6 kpl mintunlehteä
• 1 prk creme fraischea

valmistusohje

1. Venytä tankoparsat niin, että kova varsi napsahtaa katki. Pilko parsat noin 2 cm kokoisiksi paloiksi.
2. Kiehauta noin 2 l vettä. Laita parsat ja herneet kiehumaan pariksi minuutiksi.
3. Nosta herneet ja parsat pois vedestä reikäkauhalla.
4. Lisää tuorepasta kattilaan ja kiehauta 2-3 minuuttia.
5. Sekoita creme fraishe, mausteet ja purista valkosipuli sekaan.
6. Kaada keitinvesi pois kattilasta. Yhdistä muut aineet. Tarjoile heti.