1. Reseptit
  2. Tattirosolli

Tattirosolli

tehnyt
  • valmistelu
    0 min
  • kypsentäminen
    0 min
  • kaiken kaikkiaan
    0 min
0 0 1 5
tulosta resepti

ainekset

- 4 annosta +
  • 4porkkanaa
  • 4etikkapunajuurta
  • 2herkkukurkkua
  • 2päärynää
  • 2hapahkoaomenaa
  • 1kplsipuli
  • 3dletikkasäilöttyjä tatteja
  • yrttisuolaa
  • valkopippuria
  • ruohosipuliakoristeluun
  • kastike:

  • 1dlkermaviiliä
  • 1rklomenaviinietikkaa
  • 1rklsokeria tai hunajaa
  • ½tlyrttisuolaa
  • ½tlpippurisekoitusta
  • tilkkapunajuurienlientä
  • 1dlkuohukermaa

valmistusohje

  1. Keitä porkkanat kuorinee napakan kypsiksi.
  2. Leikkaa kuoritut porkkanat ja muut kasvikset sekä hedelmät ohuiksi suikaleiksi ja hienonna sipuli.
  3. Valuta sienet liemestään ja hienonna ne.
  4. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja mausta yrttisuolalla ja pippurilla.
  5. Kaada salaatti tarjoilukulhoon ja koristele ruohosipulilla.
  6. Valmista kastike.
  7. Sekoita kermaviiliin mausteet ja värjää kastike kauniin punaiseksi punajuurien liemellä, tilkkanen kerrallaan.
  8. Lisää viimeiseksi vaahdoksi vatkattu kerma, sekoita varovasti.
  9. Tarjoa kastike erillisestä astiasta.

kommentit

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

Ostoskori