persikka täytekakku

-
valmistelu20 min
-
kypsentäminen30 min
-
kaiken kaikkiaan50 min
ainekset
- 4 dl omenasosetta
- 3 dl omenamehua
- 1 tlk säilykepersikkaa
- 4 kpl liivatelehtiä
- 3 dl kermaa
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Tee ensin kakkupohja kakkupohja
- Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan.
- Aloita kakun kokoaminen näin,
- laita kakkulevyt takaisin käyttämääsi kakkuvuokaan, levy kerrallaan.
- Kostuta yksi kakkulevy omenamehulla, pullasutia tai lusikkaa käyttäen.
- Laita nyt omenasosetta tasaisesti ja uusi kakkulevy päälle, kostutus, omenasosetta ja kolmas kakkulevy, kostuta myös se.
- Anna kakku olla muutama tunti viileässä tai vaikka seuraavaan päivään, ennen kuin koristelet sen. Näin se mehustuu tasaisesti.
- Kumoa kakku tarjoiluvadille.
- (Laita tarjoiluvati vuoan päälle ja käännä vuoka ympäri, pidä kiinni vuoasta ja vadista kun käännät sen)
- Laita liivatelehdet kylmään veteen 5-10 minuutiksi pehmenemään.
- Pilko persikat aika pieniksi paloiksi.
- Lisää persikkasilpun joukkoon n.1½ dl persikkatölkin lientä.
- Kuumenna pieni tilkka mehua ja liuota siihen 3 liivatelehteä,
- Lisää liivateseos persikkapalojen joukkoon.
- Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää myös siihen yksi liivatelehti, pieneen mehutilkkaan liotettuna.
- Koristele kakku vaikka kuvan osoittamalla tavalla.
Kommentit