Täytekakku vadelmatäytteellä

ainekset

• 5 dl vadelmasosetta
• 2 dl kermaviiliä
• 1 dl sokeria
• 6 kpl liivatelehtiä
• 2 dl vaaleaa mehua
• 2 dl kermaa vatkattuna
• 3 rkl suklaarouhetta
• 1 dl aprikoosipaloja

valmistusohje

1. Tee ensin kakkupohja. kts ohje.
2. Laita liivatelehdet kylmään veteen 5-10 minuutiksi pehmenemään.
3. Sekoita vadelmasose, kermaviili ja sokeri.
4. Liuota liivatelehdet pieneen tilkkaan kuumaa vettä.
5. Lisää liivateseos vadelmaseokseen.
6. Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan.
7. Näin saat mehukkaan täytekakun:
8. Laita ohut kerros täytettä kakkuvuoan pohjalle.
9. Lisää nyt yksi kakkulevy ja kostuta se ensin tasaisesti nesteellä mitä haluat käyttää vaikka pullasudilla tai lisää lusikalla.
10. Lisää nyt puolet täytteestä tasaisesti, uusi kakkulevy, kostutus, loput täytteestä sekä vielä viimeinen kakkulevy ja kostuta myös se.
11. Anna kakku olla muutaman tunnin viileässä tai vaikka seuraavaan päivään ennen kuin koristelet sen.
12. Kumoa kakku tarjoiluvadille.
13. (Laita vati vuoan päälle ja käännä vuoka ympäri, pidä kiinni vuoasta ja vadista kun käännät sen)
14. Vatkaa kerma ja koristele haluamallasi tavalla.
15. Näin tehtynä olen saanut sopivan kostean ja maukkaan täytekakun.
16. Koristelua ja täytettä vaihtamalla saa maukkaita kakkuja.