Täytetyt kyssäkaalit
tehnyt
-
valmistelu0 min
-
kypsentäminen0 min
-
kaiken kaikkiaan0 min
4
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- 3-4kyssäkaalia(vihreä tai violetti)
- vettä
- suolaa
- 200grasvatonta keittokinkkua
- 200gjauhelihaa
- nippupersiljaa
- 1kplmuna
- suolaa
- valkopippuria
- 2dllihalientä
- 1rklvehnäjauhoja
- 1½dlkermaa
- juustoraastetta
valmistusohje
- Kuori kyssäkaalit.
- Huuhtele muutama kyssäkaalin vihreä lehti ja hienonna aivan hienoksi.
- Halkaise kyssäkaalit ja pane puolikkaat kiehumaan suolalla maustettuun veteen noin 30 minuutiksi.
- Suikaloi kinkku ja hienonna persilja.
- Koverra kypsistä kaaleista sisus pois.
- Sekoita kinkkusuikaleet, persilja, jauheliha, muna ja kaalin sisus hienonnettuna, mausta seos suolalla ja pippurilla.
- Täytä kaalit seoksella ja lado vieriviereen laakeaan kannelliseen uunivuokaan, jos ei ole kantta niin peitä foliolla.
- Lisää vuokaan ensin lihaliemi ja anna kyssäkaalien hautua 200ºC asteessa uunissa noin 30 minuuttia.
- Ota kansi tai folio pois, ota liemi talteen.
- Nosta lämpöä 250 asteeseen, ripottele juustoraastetta päälle, laita takaisin uuniin n.10 min, tai kunnes juuston pinta on saanut vähän väriä.
- Suurusta liemi kermaan sekoitetuilla jauhoilla ja anna sen kiehua hetken aikaa.
- Tarjoa kastike erikseen.
- Tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita.
kommentit
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?