texasilainen grillikastike

ainekset

• 6kuivattuapunaista Meksikolaista chiliä
• 4kuivattuachiltepin chiliä
• 1kplsipuli
• 2kplvalkosipulinkynttä
• 2tlkasviöljyä
• 2.5dlketsuppia
• 5rklvalkoviinietikkaa
• 4tlruskeeta sokeria
• 2tlsinappijauhetta
• 2tlWorcestershire kastiketta
• 2tlnestesavua

valmistusohje

1. Laita chilit kattilaan ja peitä kuumalla vedellä. Anna chilien pehmentyä noin 30 min.
2. Kaada vesi ja chilit tehosekoittimeen. Aja sileäksi.
3. Freesaa sipuli ja valkosipuli öljyssä pehmeiksi.
4. Lisää jäljellä jääneet ainekset.
5. Kiehauta, vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen 30 minuuttia.
6. Aja kastike tehosekoittimessa kertaalleen sileäksi.