thai lihapullat kookoskastikkeessa

-
valmistelu11 min
-
kypsentäminen20 min
-
kaiken kaikkiaan30 min
ainekset
- 500 g naudanjauhelihaa
- 1 kpl punainen
- 3 cm pala
- 1 kpl kannanmuna
- 1 tl suolaa
- 1½ rkl punaista
- ½ rkl öljyä
- 1 prk kookosmaitoa+vettä
- 400 g vihreitä
- 1 kpl limen
- ½ tl suolaa
- ¼ tl pippuria
- ¼ tl korianteria
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Hienonna chili ja inkivääri hyvin hienoksi.
- Sekoita hienonnetut mausteet, jauheliha, muna ja suolaa.
- Freesaa currytahnaa kevyesti öljyssä, padassa.
- Lisää kookosmaito ja n. 2 dl vettä, millä huuhtelet kookosmaito purkin.
- Muotoile lihaseoksesta pullia ja laita pataan kiehumaan, anna kiehua 10-15 minuuttia.
- Lisää pavut pataan,keitä vielä n. 3 minuuttia.
- Mausta pata vielä limen mehulla, suolalla ja pippurilla.
- Ripottele vielä korianteria pinnalle.
- Tarjoa lisänä nuudeleita tai jotain pastaa.
Kommentit
Käytin kananjauhelihaa, laitoin ihan vähän korppujauhoja taikinan sekaan. Oli muuten omaan mieleen liian löysää. Paistoin pinnat ensin paistinpannulla. Lisäsin kastikkeet joukkoon tomaattimurskaa.