thai lihapullat kookoskastikkeessa

ainekset

• 500 g naudanjauhelihaa
• 1 kpl punainen chili
• 3 cm pala inkivääriä
• 1 kpl kannanmuna
• 1 tl suolaa
• 1½ rkl punaista currytahnaa
• ½ rkl öljyä
• 1 prk kookosmaitoa+vettä
• 400 g vihreitä papuja
• 1 kpl limen mehu
• ½ tl suolaa
• ¼ tl pippuria
• ¼ tl korianteria

valmistusohje

1. Hienonna chili ja inkivääri hyvin hienoksi.
2. Sekoita hienonnetut mausteet, jauheliha, muna ja suolaa.
3. Freesaa currytahnaa kevyesti öljyssä, padassa.
4. Lisää kookosmaito ja n. 2 dl vettä, millä huuhtelet kookosmaito purkin.
5. Muotoile lihaseoksesta pullia ja laita pataan kiehumaan, anna kiehua 10-15 minuuttia.
6. Lisää pavut pataan,keitä vielä n. 3 minuuttia.
7. Mausta pata vielä limen mehulla, suolalla ja pippurilla.
8. Ripottele vielä korianteria pinnalle.
9. Tarjoa lisänä nuudeleita tai jotain pastaa.