thai lihapullat kookoskastikkeessa

ainekset

• 500gnaudanjauhelihaa
• 1kplpunainen chili
• 3cmpala inkivääriä
• 1kplkannanmuna
• 1tlsuolaa
• 1½rklpunaista currytahnaa
• ½rklöljyä
• 1prkkookosmaitoa+vettä
• 400gvihreitä papuja
• 1kpllimen mehu
• ½tlsuolaa
• ¼tlpippuria
• ¼tlkorianteria

valmistusohje

1. Hienonna chili ja inkivääri hyvin hienoksi.
2. Sekoita hienonnetut mausteet, jauheliha, muna ja suolaa.
3. Freesaa currytahnaa kevyesti öljyssä, padassa.
4. Lisää kookosmaito ja n. 2 dl vettä, millä huuhtelet kookosmaito purkin.
5. Muotoile lihaseoksesta pullia ja laita pataan kiehumaan, anna kiehua 10-15 minuuttia.
6. Lisää pavut pataan,keitä vielä n. 3 minuuttia.
7. Mausta pata vielä limen mehulla, suolalla ja pippurilla.
8. Ripottele vielä korianteria pinnalle.
9. Tarjoa lisänä nuudeleita tai jotain pastaa.