thai-lihawokki

ainekset

• 500 g porsaan filettä
• 1 rkl öljyä
• 2 rkl punaista currytahnaa
• 2 kpl valkosipulinkynttä
• 400 ml kookosmaitoa
• 450 g pakastewokkivihanneksia
• 2 cm pala tuoretta inkivääriä
• 1 rkl limenmehu
• 2 rkl soijakastiketta
• 1 rkl fariinisokeria
• 1 rkl balsamiviinietikkaa

valmistusohje

1. Leikkaa liha suikaleiksi.
2. Käytä wokkipannua tai paistokasaria.
3. Kuumenna currytahna öljyssä.
4. Pilko inkivääri pieneksi, lisää pannuun.
5. Lisää joukkoon lihasuikaleet ja hienonnettu valkosipuli.
6. Paista kunnes liha on kypsää, välillä sekoitellen.
7. Kaada ravistettu kookosmaito, anna kiehahtaa.
8. Lisää pakastevihannekset ja mausteet.
9. Keitä vielä muutama minuutti kunnes kasvikset ovat kuumia.
10. Tarjoa lisäksi keitettyä riisiä.