Thai paistetut uunivihannekset

  • valmistelu
    10 min
  • kypsentäminen
    25 min
  • kaiken kaikkiaan
    35 min

ainekset

  • 1 kpl bataatti
  • 1 kpl sipuli
  • 1 kpl punainen paprika
  • 250 g coktailtomaatteja
  • 1 kpl chili
  • 2 rkl currya
  • 3 dl kookosmaitoa
  • ½ tl suolaa
  • ¼ tl pippuria
- 4 annosta +

valmistusohje

  1. uuni 175°C astetta.
  2. Kuori ja paloittele bataatti.
  3. Kuori ja lohko sipuli.
  4. Paloittele paprika, puolita tomaatit.
  5. Halkaise chili ja puhdista siemenet pois, suikaloi chili ohuiksi suikaleiksi.
  6. Sekoita kaikki ainekset kulhossa, mausta.
  7. Kaada kaikki voideltuun uunivuokaan.
  8. Paista uunissa n. 35 minuuttia tai kunnes vihannekset tuntuvat pehmeiltä.
  9. Sopii myös hyvin paistetun kanan tai kalan kanssa.

Kommentit

Miten arvioisit reseptin?
0 0 1 5