1. Reseptit
  2. Thai äyriäis- kalakeitto

Thai äyriäis- kalakeitto

tehnyt
  • valmisteluaika
    8 min
  • paistoaika
    17 min
  • valmistusaika
    25 min
0 0 1 5
Thaimaalainen ruoka
tulosta resepti

ainekset

- 8 annosta +
  • 450 g tuoreita katkarapuja
  • 450 g tuoreita kampasimpukoita
  • 2 rkl kasvisöljyä
  • 1 kpl sipuli, kuutioituna
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • 1 rkl Thai chili tahnaa
  • 2 tl raastettua valkosipulia
  • 1.4 l kanalientä
  • 2 kpl tomaattia, kuutioituna
  • 2.4 dl revittyä kaalia
  • 1 kpl porkkana, raastettuna
  • 2.4 dl tuoretta pavunituja
  • 2 rkl Thai kalakastiketta
  • 2 rkl hienoa sokeria
  • 1/2 tl suolaa
  • 2 rkl tuoretta silputtua korianteria
  • 2 rkl tuoretta silputtua basilikaa
  • viipaloitua kevätsipulia koristeeksi

valmistusohje

  1. Lämmitä öljy noin 6 litran kattilassa. Freesaa sipulit, valkosipuli, inkivääri ja chilitahnaa noin 3 minuuttia.
  2. Lisää kanaliemi, muut vihannekset ja mausteet, kiehauta ja anna hautua 10 minuuttia.
  3. Lisää katkaravut ja kampasimpukat. Hauduta 8 - 10 minuuttia kunnes ne kypsiä.
  4. Maista ja lisää tarvittaessa mausteita ennen tarjoilua.

kommentit

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

Ostoskori