Tiikerikakku

-
valmistelu13 min
-
kypsentäminen47 min
-
kaiken kaikkiaan1 tuntia, 0 min
ainekset
- 250 g voita
- 2 dl sokeria
- 3 kpl munaa
- 3½ dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1-2 tl vaniljasokeria
- 2 rkl kaakaojauhetta
- 2 rkl appelsiinituoremehua
-
15
annosta
+
valmistusohje
- Laita uuni lämpenemään 175°C asteeseen.
- Voitele ja jauhota korppujauhoilla n.1½-2 litran kokoinen kakkuvuoka.
- Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaahdoksi
- Lisää munat yksitellen, hyvin vatkaten.
- Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään, ei kaakaota.
- Ota taikinasta n.1/3 eri astiaan. Lisää tähän kaakao, siivilän läpi sekä lisää appelsiinituoremehu.
- Laita kakkuvuoan pojalle ensin ohut kerros vaaleaa taikinaa ja sen päälle ohut kerros kaakaolla maustettua taikinaa.
- Vedä haarukalla syvennys taikinankeskelle, niin raidoista tulee tasaisemmat.
- Laita lisää taikinaa ensin vaaleata, sitten ruskeata ja viimeiseksi vielä vaaleata.
- Tee vielä raidoitus haarukalla.
- Paista kakkua uunin alimmalla ritilätasolla n.60 minuuttia.
- Kokeile kypsyys tikulla, jos taikinaa ei tartu tikkuun on kakku valmis.
- Anna hetken jäähtyä vuoassa ennenkuin kumoat sen.
- Jäähdytä vuoan alla.
Kommentit