Timjami kanapata

ainekset

• 1 kg keittokana
• 2 kpl sipulia
• 2 kpl valkosipulin kynttä
• 4 dl valkoisia papuja
• 1 tlk tomaattimurskaa
• 3 rkl tomaattipyreetä
• 2 tl suolaa
• 1 kpl laakerinlehti
• 1 tl timjamia
• 0.5 tl mustapippuria
• 3.5 dl vettä

valmistusohje

1. Liota papuja vedessä yön yli ja valuta.
2. Poista kanasta nahka ja leikkaa annospaloiksi.
3. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulit.
4. Liota savipataa vedessä 15 minuuttia.
5. Laita pavut,kanapalat,hienonnetut sipulit,tomaattipyree,tomaatit sekä suola ja kaikki mut mausteet pataan ja seikoita.Kaada neste joukkoon.
6. Laita kansi päälle nosta vuoka kylmään uuniin.
7. Aseta uuninlämpötila 200 asteeseen ja hauduta ruokaa 2 1/2 tuntia,kunnes liha irtoaa luista ja pavut on pehmeitä.