1. Reseptit
  2. itse tehty toffee

itse tehty toffee

toffee leivinpaperin päällä

tehnyt
  • valmistelu
    5 min
  • kypsentäminen
    35 min
  • kaiken kaikkiaan
    40 min
4 21 1 5
Tallenna

ainekset

- 4 annosta +
  • 100gvoita
  • 3dlhienoa sokeria
  • 2dlkuohukermaa

valmistusohje

  1. Valmistele syvempi uunipelti peittämällä se voipaperilla. (15x20cm kokoinen)
  2. Pilko voi pienemmiksi kuutioiksi.
  3. Laita sokeri, voi ja kerma isohkoon kattilaan ja levy keskitasolle.
  4. Sekoita koko ajan ja anna seoksen kiehua. Seos alkaa kuplimaan jossain vaiheessa oikein urakalla. Silloin kannattaa nostaa kattila hetkellisesti pois levyltä.
  5. Seos on valmis, kun se muuttuu paksuksi ja ruskeaksi. Tähän menee noin 20-30 min.
  6. Kaada kuuma valmis seos esivalmistetulle uunipellille.
  7. Käytä lastaa ja levitä toffeemassa tasaiseksi.
  8. Anna toffeen asettua muutaman minuutin ajan. Leikkaa se sopiviksi annospaloiksi ja anna jäähtyä kokonaan.

kommentit

matti
13.11.2008

hyvää ruoka

pettynyt
08.02.2009

ei tullut taaskaan oikeanlaista toffeeta. oli rakeista eikä kovaa niinkuin olisi pitänyt olla!

mikä meni pieleen?
07.04.2009

tein kaikki niin kuin pitikin mutta toffee ei onnistunut. mikä olisi voinut mennä pieleen?

Jan-Erik
07.04.2009

Voitko kertoa vähän tarkemmin millä tapaa ei onnistunut? Tuliko toffeesta pehmeää, paloko pohjaan vai mitä tapahtui? Minkälaista toffeeta hait reseptistä?

kielo
20.06.2009

Haluan pehmeää toffeeta ja tän ohjeen toffeeseen ei pure kirveskään :(

kaisa
21.06.2009

Miks mulla tulee kivikovaa nyh...

Jan-Erik
21.06.2009

Tällä ohjeella tosiaan tulee kovaa toffeeta, josta itse pidän enemmän kuin pehmeästä. Pehmeä fudgemainen on sitten erikseen. Laittakaan linkkiä pehmeeseen toffee reseptiin, jos sellaisen tiedätte jostain löytyvän.

zazien
04.07.2009

Hmp, ei oikeen onnistunut :< jäi veltoksi, eikä tullut kunnolla ruskeaksi, vaikka kiehuteltiin 50min :o lopputulos oli melko kummallinen!

joopajoo
04.07.2009

Onkohan reseptissä jotakin omituista , en itse saanut kuin keltaista kiisseliä? :o

nam!
04.07.2009

Minulla tuli aivan toffeen makuista! Tein kyllä vispikermasta, en tiedä johtuiko se siitä vai mistä sokeria pistin vajaa 3 dl! Mutta hyvää tuli , vaalean ruskeaa toffeeta!

Jan-Erik
04.07.2009

Jos käyttää voita ja kuohukermaa (myös laktoositon), niin itse ainakin saan onnistumaan. Margariinista ja muista kermalaaduista en osaa sanoa onnistuuko.

ahmatti
09.07.2009

Toffeesta tuli oikein loistavaa ihanaa kovaa ja ruskeaa nam!! Itse käytin valmistuksessa maitoa kerman sijasta. Mainio toffee syntyy kun laittaa 100g voita 2dl sokeria ja 2dl maitoa suosittelen kaikille! :d

lissu
22.07.2009

Tein vispikermaan ja flora margariiniin ja tuli kyllä tosi hyvää. Niille, joille on tullut vaan keltaista kiisseliä; kannattaa nostaa lämpötilaa jos ei muutu ruskeaksi. Korkeammassa lämpötilassa sokeri karamellisoituu nopeammin ja seoskin muuttuu äkkiä ruskeaksi!

janita
22.08.2009

Oli muute tosi hyvää toffeeta. Teen toistekkin!!!!!!!!

toffee örkit
26.08.2009

Anteeksi, mutta tällä reseptillä tulee kovaa toffeeta ja mustaa.... =)

thelmis
30.08.2009

Me tehtiin tätä ja onnistui tosi hyvin. Tosin laitettiin lisäksi vielä hieman vaniliinisokeria. En ymmärrä kuinka saitte tämän mustaksi ja kovaksi? :o meillä tuli vaaleanruskeaa ja koostumuskin oli hyvä.

toffee suu
05.09.2009

Tosi hyvää tuli ruskeaa ja pehmeää nam!

Samppu-Setä
29.09.2009

Hyvältä näyttää! Naminami

kondsta
28.10.2009

Joo siiräppia viellä 2dl ni hyvää tulee:d

satujajossumrut
29.10.2009

Vähä tehää huomen nammmm rakastetaa toffeeta sanokaa palaako pohjaa vai ei ku me ollaa vähä plondeiija

Jani
09.11.2009

Erittäin hyvää tuli ihan oivariini kevytmaito. Ehkä vähän kauemmin olisi voinut kiehuttaa, mutta nyt tuli miellyttävän vaaleaa ja pehmoista toffeeta! Hyvältä maistuu!

lol
17.11.2009

No, tos lukee et jtn 20min menee, mite voi jos mulla heti 5minuutis alkaa tulla tummanruskeeks

ei saakeli
18.11.2009

Jäi sellaset jäljet kattilan pohjaan et taju lähtee.

netta
22.11.2009

Toooooosi hyvä ohje!

M&M
27.11.2009

Joo tuli tosi hyvää toffeeta, mutta ehkä vähä liian tummaa. Ensi kerralla ei niin kauan keitetä. Tuli ihan daimin makusta. T: kaksi noin 11 vuotiasta tyttöä

M&M
01.12.2009

Tässä mussutetaan tätä vielä paremmin onnistunutta toffeeta.. Aivan ihana resepti

namskuukkeli
05.12.2009

Nam!!! Tosihyvvää!! Ei mitään ongelmaa:)se pittää kuule osata skillillä tehä että onnistuu... ;):)

Namskuukkeli
05.12.2009

Nam että oli hyvää!! Ei voi muuta sanoa!! :d pantiin kuohukerman sijasta vispikermaaja voin sijasta margariinia, ja tuli hyvää, pehmeää tohveeta! Slurps!

Mamma
10.01.2010

Tuli hyvää, kun antoi kiehua kuumalla levyllä sekoittaen melkein koko ajan

awwa
23.01.2010

Tää on ihana resepti pidän todella paljon leipomisesta

mmaikkiii-
26.01.2010

Hyvä mutta lämpöaste puuttui muuten on hyvin selostettu:d

jenna
01.02.2010

Voiko kuohukerman sijaan laittaa maitoa

Anzcuuu
06.02.2010

Voiko tavallisen sokerin sijasta käyttää fariinisokeria? Eikö oikeassa toffeessa aina ole sitä?

Toffee
12.02.2010

Mä en oo tehny tol ohjeel toffeeta. Mun ohje on et:
3 rkl voita
1 rkl kaakao. J
3 rkl maitoa
3 rkl siirappia
3 rkl sokeria

1. Sulata rasva kattilassa. Lisääsiihen sokeri,maito,kaakao ja siirappi. 2. Keittele 20-30 min
3. Kaada leivinpaperin päälle johonki tasaiseen vuokaan
4. Nauti:d

Ei varma
14.02.2010

Siis toffeen teossa tärkeä osa on lämpötila, elikä sen pitäisi käväistä siinä 150 celsiuksen kohalla eikä yhtään ali tai yli silloin tulee kovaa (kai)

mä en löytäny pehmeen toffeen reseptii!!!!
15.02.2010

Mistä löytää pehmeen toffeen reseptin?

04.02.2011

pehmeä toffee resepti

siinä on pehmeän toffeen resepti, teen sitä juuri itse ja se on nyt jäähtymässä..odotellaan innolla, onko hyväää:D

03.08.2011

IHAN PARASTA TOFFEETA NAMMM IHANAN PEHMEETÄ !! ei vaaan anna jähmettyä nii kauan nii ah nam aijjai ku tulee hyvää ;P ps kellä tuli kattila mustaks, nii suosittelen et ei kannattas polttaa pohjaa..

03.08.2011

hei Lol , voisit pitää sitä levyä vähän pienemmällä.

kisu
03.12.2013

hyvää

nam
23.01.2015

Lisättiin vielä kaapista sekaan lakritsijauhoa reilu ruokalusikallinen... Herkkua!

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?