1. Reseptit
  2. Tomaatti-pekonipiiras

Tomaatti-pekonipiiras

tehnyt
  • valmistelu
    20 min
  • kypsentäminen
    1 tuntia, 40 min
  • kaiken kaikkiaan
    2 tuntia, 0 min
0 0 1 5
tulosta resepti

ainekset

- 4 annosta +
  • 3dlvehnäjauhoja
  • 1tlsuolaa
  • 80gvoita
  • 1kplmuna
  • 3rklvettä
  • 4kplviipaletta pekonia
  • 4kplsalottisipulia
  • 2dlraastettua juustoa
  • 4kpltomaattia
  • 2rklhienonnettua persiljaa
  • 4kplmunaa (munamaitoon)
  • 1rklperunajauhoja
  • 0.5tltimjamia
  • 4dlmaitoa
  • 1tlsuolaa
  • 1tlmustapippuria

valmistusohje

  1. Sekota vehnäjauhot,suola ja paloteltu rasva murumaiseksi.
  2. Sekota joukkoon muna ja vesi jonka jälkeen kokoa ainekset taikinaksi.
  3. Kääri muoviin ja nosta viileään noin 60 minuutiksi.
  4. Kauli taikina ja vuoraa halkasijaltaan noin 24cm:n irtoreunavuoka.
  5. Seisota taikinaa vielä 12 minuuttia.
  6. Peitä reunat foliolla ja esipaista pohjaa 200ºC asteessa n.10 minuuttia jonka jälkeen poista folio.
  7. Suikaloi sillävälin pekoni ja kuori ja pilko sipulit pieniksi.
  8. Käristä puolet pekoniviipaleista sekä sipuli pannulla,kunnes seos on kiinteää ja neste haihtunut.
  9. Kaada seos piiraspohjaan ja ripottele juustot päälle.
  10. Vatkaa munamaidon ainekset yhteen ja kaada se piirakkapohjaan ainesten päälle.Pese tomaatit ja viipaloi jonka jälkeen nosta viipaleet vuokaan.Jaa loput pekonisuikaleet tomaattien päälle.
  11. Paista piirasta 200 asteisessa uunissa n.30 minuuttia.

kommentit

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

Ostoskori
)).to_s);).to_s);; _hamlout.buffer << ("</div>\n<div class=\"btn movedown\" id=\"mover\">".freeze);; _hamlout.buffer << ((::Haml::Helpers.html_escape(((