1. Reseptit
  2. Tomaattikastike

Tomaattikastike

tomaattikastike

tehnyt
  • valmisteluaika
    10 min
  • paistoaika
    30 min
  • valmistusaika
    40 min
4 5 1 5

ainekset

- 4 annosta +
  • 1 kg tomaatteja
  • 2 rkl tuoretta basilikaa
  • 2 kpl valkosipulinkynttä
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 2 kpl sipuli
  • ½ tl suolaa
  • ¼ tl pippuria

valmistusohje

  1. Poista tomaateista kuori käyttämällä niitä kiehuvassa vedessä niin, että kuori irtoaa.
  2. Silppua sipuli ja valkosipuli pieneksi.
  3. Lämmitä pari ruokalusikallista oliiviöljyä kattilassa.
  4. Kuullota silputtu sipuli pehmeäksi oliiviöljyssä.
  5. Lisää sekaan valkosipuli.
  6. Purista kuoritut tomaatit joukkoon.
  7. Keitä kastiketta noin 10 min miedolla lämmöllä.
  8. Lisää basilika.
  9. Mausta suolalla ja pippurilla.
  10. Anna tomaattikastikkeen hautua miedolla lämmöllä noin 30 min.

kommentit

Miten ruuanvalmistus mielestäsi onnstui tällä reseptillä?

Jan-Erik
19.08.2009

Pakastamalla saat säilymään pitkään.

muppe
19.08.2009

Säilyykö tämä t. Kastike pitkäänkin ja millä tavoin?

päivän katsotuin resepti