Tomaattikeitto

  • annokset: 3
  • aika: 15 min
  • katseluita 4563
tomaattikeitto kaikki kuvat
pinterest tulosta resepti
4 1 1 5

ainekset

  • 3 kpl Valkosipulinkynttä
  • 1 kpl sipuli
  • 0.5 l tomaattimurskaa
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 1.5 dl valkoviiniä
  • 100 g basilikaa
  • 2 dl Tomaattimehua
  • ½ tl Suolaa
  • ¼ tl pippuria

valmistusohje

  1. Freesaa sipuli ja valkosipuli kevyesti oliiviöljyssä, älä ruskista. Lisää tomaattipyree ja kuullota muutama minuutti.
  2. Lisää valkoviini ja keitä kasaan kunnes viinistä on puolet jäljellä. Lisää tomaattimehu, tomaattimurska. Keitä kunnes sipulit täysin kypsiä.
  3. Aja tehosekoittimella täysin sileäksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Hienonna basilika hienoiksi suikaleiksi ja lisää keittoon aivan lopussa. Tarkista vielä maku ja tarjoile.


kommentit

Jan-Erik
31.03.2009

Viini tuo oman arominsa keittoon. Toki voit tehdä keiton ilman viiniäkin.

Tietenkin kaikilla on omat makutottumuksensa, joten maistaminen on paras tapa saada juuri sellaisen makuinen tuotos kuin haluaa.

Viinin voi myös korvata esim. kuivalla omenasiiderillä.

Kysyjä
31.03.2009

onko keitossa pakko olla viiniä eli muuttuuko maku huonoksi jos viini menee poies?

Oletko uusi täällä?

Kirjaudu Facebookilla
  • Tallenna omat reseptisi talteen. Jaa ideoita muiden käyttäjien kesken.
  • Kerro mielipiteesi reseptistä.