Tomaattinen nakkikastike pestolla

ainekset

• 4kplyönakkia
• 1prkTomattimurskaa
• 1dlruokakermaa
• 2rklpestoa
• 5kplaurinkokuivattua tomaattia
• 3kplvalkosipulinkynttä
• 1kplporkkana

valmistusohje

1. Silppua aurinkokuivatut tomaatit ja porkkana
2. Lämmitä 2 rkl rypsiöljyä paistinpannussa.
3. Purista valkosipulinkynnet öljyn sekaan. Freesaa muutaman minuutin.
4. Lisää silputtu tomaatti ja porkkana
5. Paloittele yönakit  ja lisää ne sekaan. Paista muutaman minuutin.
6. Lisää tomaattimurska ja pari dl vettä.
7. Hauduta kunnes ylimääräinen neste on haihtunut. Lisää sen jälkeen kerma ja nosta pois levyltä.