Tomaattinen jauhelihakeitto

ainekset

• 1 kpl chili
• 2 cm inkivääriä
• 1 kpl sipuli
• 2 kpl valkosipulinkynttä
• 1 pss pakastemaissia
• 250 g naudanjauhelihaa
• 300 g kidneypapuja
• 400 g tomaattimurskaa
• 5 dl vettä
• 2 tl suolaa
• 2 tl oliiviöljyä
• 2 tl paprikajauhetta
• ¼ tl Pippuria

valmistusohje

1. Pilko chili, inkivääri, sipuli ja valkosipulinkynnet pieniksi. Freesaa aineet kevyesti oliiviöljyssä. Heitä sekaan pikkasen suolaa. Käytä mietoa lämpöä (induktio 5). Tähän menee noin 10-15 minuuttia. Erittäin tärkeä vaihe.
2. Siirrä freesatut ainekset sivuun lautaselle odottamaan.
3. Paista jauheliha kypsäksi. Lisää mausteita. Lisää maissi ja pavut jauhelihan sekaan.
4. Keitä vesi kattilassa kiehuvaksi. Lisää joukkoon tomaattikastike ja vähän suolaa. Voit aloittaa tämän vaiheen jo ennen kuin aloitat jauhelihan kypsentämisen, tällöin kaikki on valmista yhtäaikaa.
5. Yhdistä jauheliha ja tomaattikeitto kattilassa. Keitä vielä noin 10 min.