Tomaattinen uunimakkara sinappikastikkeen kera

ainekset

• 600 g lenkkimakkaraa
• 3 kpl tomaattia
• 3 rkl sinappia
• 1 rkl korppujauhoa
• 2 rkl voita
• 2 rkl vehnäjauhoja
• 4 dl maitoa
• 3 rkl sinappia
• 1 tl suolaa
• ½ tl pippuria

valmistusohje

1. Laita uuni 225°C asteeseen.
2. Kuori makkara ja tee siihen viiltoja.
3. Laita makkara uunivuokaan ja tomaatti viipaleet viiltoihin.
4. Voitele sinapilla ja sirottele korppujauhot päälle.
5. Laita uunin alaosaan n. 20 minuutiksi kunnes makkara lämpiää.
6. Sillä välin tee kastike.
7. Sulata voi kattilassa, lisää jauhot ja sekoita hyvin.
8. Lisää maito vähitellen ja anna hautua 5 min sekoittaen.
9. Lisää sinappi, suola ja pippuri.
10. Tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita ja porkkanaraastetta.