tomaattiset jauhelihapihvit

ainekset

• 300 g jauhelihaa
• 1 dl ruokakermaa
• ½ dl korppujauhoja
• 1 kpl muna
• 2 rkl tomaattipyrettä
• 1 tl valkosipuli-yrttimaustetta
• 3 mm suolaa
• 3 rkl voita
• 3 rkl öljyä
• 1-2 tomaattia
• 2 rkl ruohosipulia tai
• 2 rkl persiljaa

valmistusohje

1. Sekoita ruokakerma ja korppujauhot, anna hetken turvota.
2. Lisää muna ja mausteet, sekoita.
3. Lisää huoneenlämpöinen jauheliha, sekoita tasaiseksi.
4. Muotoile kostein käsin pieniä jauhelihapihvejä.
5. Paista jauhelihapihvit molemmin puolin n.4-5 minuuttia.
6. Viipaloi tomaatit ja lämmitä ne hetken pannulla ja laita jokaisen pihvin päälle tomaattiviipale ja ripottele vähän jotain vihreätä yrttiä päälle.
7. Tarjoa lisäksi esim. haudutettua porkkana-kaalia.