Tomaattiset lihapullat uunissa

ainekset

• 1 dl korppujauhoja
• 2 dl tomaattimurskaa
• 1 kpl sipuli
• 2 kpl valkosipulinkynttä
• 1 kpl kananmuna
• 1 dl persiljasilppua
• 1 tl basilikaa
• ½ tl oreganoa
• 1 tl suolaa
• ½ tl mustapippuria
• ½ tl valkopippuria
• 400 g jauhelihaa

valmistusohje

1. Lämmitä uuni 175°C. Sekoita korppujauhot ja noin 1 dl kanalientä. Anna turvota hetken aikaa.
2. Hienonna sipuli, valkosipulikynnet ja persilja hyvin hienoksi. Lisää korppujauhoihin.
3. Sekoita joukkoon muna, mausteet ja huoneenlämpöinen jauheliha.
4. Muotoile taikinasta kostutetuin käsin isoja pyöryköitä
5. Lämmitä oliiviöljyä paistinpannulla ja paista lihapullien pinnat kauniin ruskeiksi.
6. Laita lihapullat uunivuokaan ja kaada tomaattikastike sekaan.
7. Paista 175°C asteisessa uunissa n.30 minuuttia.