Tonnikalapasta

ainekset

• 1 prk tonnikalaa
• 2 rkl vehnäjauhoja
• 0.5 tl suolaa
• 0.5 tl cayennepippuria
• 2 dl maitoa
• 30 g parmesaanijuustoa
• 150 g rusettipastaa
• 1 kpl sipuli

valmistusohje

1. Keitä pasta suolatussa vedessä sopivan kypsäksi. Huuhtele viileässä vedessä, kun sopiva kypsyyn on saavutettu.
2. Paloittele kesäkurpitsa ja sipuli. Ruskista molemmat oliiviöljyssä. Nosta ruskistuneet vihannekset hetkeksi sivuun.
3. Laita hieman öljyä lisää paistinpannulle. Ripottele vehnäjauhot pannulle. Sekoita hyvin metalli vispilällä. Anna jauhojen hieman kiehahtaa.
4. Kaada sekaan huoneenlämpöinen maito.
5. Mausta kastike suolalla ja cayennepippurilla.
6. Lisää tonnikala kastikkeeseen. Kiehauta nopeasti ja tarjoile keitetyn pastan kanssa.