Tonnikalarisotto

5 1 1 5
  • valmistelu
    5 min
  • kypsentäminen
    20 min
  • kaiken kaikkiaan
    25 min
  • kommentteja
  • risotto

Ainekset

  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 2 dl risottoriisiä
  • 2 kpl valkosipulin kynttä
  • 1 dl valkoviiniä
  • 1 l kanalientä
  • 50 g pinaattia
  • ½ tl sitruunan kuorta
  • 1 prk tonnikalaa öljyssä
  • 1 rkl voita
  • 1,5 dl parmesaanijuustoa
  • ¼ tl pippuria
  • ½ tl suolaa
- 4 annosta +

Ohje

  1. 1

    Lämmitä kanaliemi kiehuvaksi.

  2. 2

    Freesaa valkosipuli oliiviöljyssä. Lisää riisi joukkoon.

  3. 3

    Kaada riisin sekaan valkoviini, kun riisi alkaa kuumuudesta "poksahtelemaan".

  4. 4

    Kun viini on imeytynyt joukkoon, ala lisäämään kuumaa kanalientä sekaan, vähissä erin, koko ajan sekoittaen.

  5. 5

    Riisin ollessa al-dente, mausta risotto sitruunankuorella. Lisää joukkoon voi, parmesaani ja tonnikala.

  6. 6

    Jos haluat voit käyttää myös pinaattia tonnikalarisotossa. Tuore pinaatti lisätään freesauksen yhteydessä ja pakastepinaatin voi ensin sulattaa ja lisätä samaan aikaan, kun tonnikalankin.

  7. 7

    Kiehauta risotto maista/mausta ja tarjoile lämpimänä.

Vinkit

Reseptin ravintosisältö

Arvostele resepti

Miten arvioisit reseptin?
5 1 1 5