tonnikalarisotto

ainekset

• 1 prk tonnikalaa vedessä
• 1 l kasvislientä
• 2 kpl valkosipulinkynttä
• 2 rkl persiljaa
• 2 kpl anjovisfilettä
• 1 kpl sipuli
• 1 prk tomaatteja
• 2 dl risottoriisiä
• ½ tl suolaa
• ¼ tl mustapippuria
• ¼ tl sahramia
• 1 dl pakasteherneitä

valmistusohje

1. Kaada tonnikalan vesi kasvisliemen sekaan.
2. Pilko tonnikala toiseen astiaan. Purista sekaan 1 valkosipulinkynsi, persiljasilppu ja paloitellut anjovikset.
3. Kiehauta kasvisliemi.
4. Freesaa silputtu sipuli ja toinen valkosipulinkynsi oliiviöljyssä isohkossa kattilassa. Lisää risottoriisi sekaan. Kaada vähissä erin kasvislientä riisin sekaan. Nosta sivuun, kun kaikki neste on imeytynyt riisin sekaan. Laita kansi päälle.
5. Lämmitä tonnikalasekoitus paistinpannussa. Lisää tomaatit joukkoon.
6. Yhdistä tonnikasekoitus riisin kanssa.
7. Mausta suolalla, pippurilla ja sahramilla.
8. Laita lopuksi sulatetut pakasteherneet joukkoon.