toscaruudut

ainekset

• pohja:

• 150 g voita
• 3½ dl vehnäjauhoja
• 3/4 dl sokeria
• 1 mm suolaa
• 2 munankeltuaista

• tosca:

• 100 g voita
• 1½ dl sokeria
• 2 rkl vehnäjauhoja
• 2 rkl maitoa
• 2 dl mantelilastuja

valmistusohje

1. Sekoita kuivat aineet.
2. Lisää pehmeä huoneenlämpöinen voi sekä munankeltuaiset tasaiseksi taikinaksi.
3. Laita taikina muovikelmuun ja laita paketti kylmään n. 30 minuutiksi.
4. Kaaviloi taikina n.24x30 cm kokoiseksi levyksi.
5. Laita levy leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
6. Paista pohjaa uunin kesiosassa 7-8 minuuttia, anna hiukan jäähtyä.
7. Tosca:
8. Sekoita kaikki tosca täytteen ainekset kattilassa, kiehauta se.
9. Kaada toscaseos esipaistetun pohjan päälle tasaisesti.
10. Laita uudelleen uuniin.
11. Paista vielä 10-12 minuuttia.
12. Laita toscakakku leivinpaperin kanssa tasaiselle alustalle, leikkaa kakku lämpimänä 24 osaan.
13. Anna ruutujen jäähtyä.