toscaruudut

-
valmistelu20 min
-
kypsentäminen30 min
-
kaiken kaikkiaan50 min
ainekset
pohja:
- 150 g voita
- 3½ dl vehnäjauhoja
- 3/4 dl sokeria
- 1 mm suolaa
- 2 munankeltuaista
tosca:
- 100 g voita
- 1½ dl sokeria
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 2 rkl maitoa
- 2 dl mantelilastuja
-
24
annosta
+
valmistusohje
- Sekoita kuivat aineet.
- Lisää pehmeä huoneenlämpöinen voi sekä munankeltuaiset tasaiseksi taikinaksi.
- Laita taikina muovikelmuun ja laita paketti kylmään n. 30 minuutiksi.
- Kaaviloi taikina n.24x30 cm kokoiseksi levyksi.
- Laita levy leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
- Paista pohjaa uunin kesiosassa 7-8 minuuttia, anna hiukan jäähtyä.
- Tosca:
- Sekoita kaikki tosca täytteen ainekset kattilassa, kiehauta se.
- Kaada toscaseos esipaistetun pohjan päälle tasaisesti.
- Laita uudelleen uuniin.
- Paista vielä 10-12 minuuttia.
- Laita toscakakku leivinpaperin kanssa tasaiselle alustalle, leikkaa kakku lämpimänä 24 osaan.
- Anna ruutujen jäähtyä.
Kommentit
Hei, sulta tainnut uunin lämpötila unohtua laittaa. Missäs asteessa paistuu?