tsatsiki

ainekset

• 5 dl kreikkalaista jogurttia
• 2 rkl extra-virgen oliiviöljyä
• 2 rkl tilliä
• 1 kpl valkosipulinkynsi
• 0.5 tl merisuolaa
• 1 kpl kurkku

valmistusohje

1. Raasta kurkku isoimmalla kohdalla raastinrautaa. Laita kurkkuraaste kulhoon ja ripottele pinnalle suolaa. Anna nesteen poistua kurkusta noin 5 min.
2. Laita kurkkuraaste vielä sideharson päällee ja puristele ylimääräinen neste pois
3. Sekoita kaikki loput ainekset kurkun kanssa kulhossa