Tumma kalakastike

tehnyt
-
valmistelu8 min
-
kypsentäminen12 min
-
kaiken kaikkiaan20 min
0
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- 2rklvoita
- 2,5rklvehnäjauhoja
- 4dlkalan paistolientä
- 1dlkermaa
- 1mmsuolaa
- 1mmvalkopippuria
- 1mmanjovislientä
valmistusohje
- Paista kalat voissa. Lisää paistinrasvan sekaan hieman vettä niin saat paistinliemen aikaiseksi. Siivilöi kalanpaistoliemi talteen.
- Sulata voi paistinpannussa.
- Ripottele vehnäjauhot sekaan ruskistumaan. Pidä lämpötila keskitasolla. jauhot ei saa ruskistua liikaa.
- Kun jauhot on sopivasti ruskineet, lisää sekaan paistinliemi ja kerma. Kiehauta kastike lämpimäksi. Mausta suolalla ja valkopippurilla sekä halutessa kaada sekaan vähän anjovislientä.
kommentit
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?