turskaa juustokuorutteella

ainekset

• 1 kpl pieni purjo
• 400 g turskafilettä
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl pippuria
• ½ dl korppujauhoja
• 20 g voita
• 2 dl juustoraastetta
• 1 kpl valkosipulinkynsi
• 1 rkl hienonnettua persiljaa
• 250 g kirsikka tomaatteja
• 1 rkl öljyä

valmistusohje

1. Voitele uunivuoka ja laita vuoan pohjalle viipaloitu purjo.
2. Nosta päälle turskafileet ja ripottele suolaa ja pippuria päälle.
3. Sulata voi, sekoita siihen korppujauhot, juustoraaste, puristettu valkosipuli ja hienonnettu persilja.
4. Levitä juustoseos kalafileiden päälle, laita uuniin 225°C astetta ensin n.15-20 minuuttia.
5. Puolita tomaatit ja lisää kalan päälle ja ripottele vähän öljyä pinnalle.
6. Laita uudestaan uuniin n. 10 minuutiksi.
7. Tarjoile lisäksi keitettyä riisiä.