Turskafileitä kirpeässä kermassa

ainekset

• 600 g turskafileitä
• suolaa
• pippuria
• 3 rkl vehnäjauhoja
• 50 g voisulaa
• 1½ dl kuohukermaa
• 1 tl sitruunamehua
• 1 tl korppujauhoja

valmistusohje

1. Mausta turskafileet suolalla ja pippurilla, jauhota ja laita uunivuokaan.
2. Kaada voisula kalan päälle ja kypsennä uunissa 175°C asteessa 30 min.
3. Sekoita kerma ja sitruunamehu, kaada kalan päälle, ripottele kastikkeelle korppujauhoja ja kypsennä vielä 20 min.
4. Tarjoile keitetyn riisin ja paprikasalaatin kanssa.