ulkofilettä parsakaalilla

ainekset

• 200 g naudan ulkofilettä
• 2 rkl maissitärkkelystä
• 4 rkl soijakastiketta
• 1 tl sokeria
• 2 tl inkivääriä
• 1 valkosipulinkynsi
• 500 g parsakaalia
• 3 rkl maapähkinäöljyä
• 1 kpl sipuli
• 1 porkkana

valmistusohje

1. Pilko liha paloiksi.
2. Yhdistä 1 rkl jokaista: maissitärkkelystä, soijakastiketta, sokeria, inkivääriä ja valkosipulia.
3. Sekoita liha ja seos. Anna seistä 15 minuuttia.
4. Irrota parsakaalista kukinnot. Jos ne on isoja niin leikkaa puoliksi.
5. Yhdistä jäljellä oleva maissitärkkelys ja soijakastike 2.5 dl vettä. Laita sivuun.
6. Lämmitä ruokalusikallinen öljyä wokkipannussa kuumaksi.
7. Lisää liha. Paista noin minuutti ja poista sivuun odottamaan.
8. Lämmitä loput öljyistä. Lisää parsakaali, sipulisilppu ja porkkanaviipaleet. Paista 4 minuuttia.
9. Nosta liha takaisin wokkiin.
10. Lisää soijasekoitus.
11. Kiehauta ja paista sen aikaa, että kastike saostuu.
12. Tarjoile heti.